Chia seed (biji chia) punya banyak kandungan bermanfaat bagi kesehatan. Biji chia kaya asam lemak omega-3 dan serat. Asam lemak omega-3 ini dalam bentuk asam alfa linolenat (ALA) yang dikenal bagus untuk turunkan berat badan. Serat dalam chia seed juga sangat baik karena dapat perbaiki pencernaan dan tingkatkan kesehatan jantung.
Itu hanya dua di antara banyaknya kandungan bermanfaat lain dalam chia seed. Pantas saja banyak orang yang mulai mengonsumsi chia agar jadi lebih sehat. Salah satu cara paling populer untuk mengonsumsinya adalah dengan meminum air dicampur chia seed. Dalam artikel ini akan dibahas mengenai apa manfaat minum chia seed setiap hari.
Apa Manfaat Minum Chia Seed Setiap Hari?
Saat dimasukkan ke dalam air, biji chia akan menyerap air lalu ukurannya bisa membesar hingga 12 kali lipat dari ukuran aslinya jika direndam. Sehingga chia seed itu menjadi seperti agar-agar dengan tekstur agak kenyal, mirip boba-boba mini.
Air chia seed terus menjadi tren kesehatan, karena cara pengolahannya simpel dan cepat tapi diyakini punya manfaat kesehatan yang besar—biasanya untuk menahan rasa lapar dan untuk penunjang diet. Sebenarnya manfaatnya tidak hanya itu, berikut akan dibahas apa manfaat minum chia seed setiap hari.
Bantu Turunkan Darah Tinggi
Biji chia mengandung senyawa antioksidan bernama asam klorogenat yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Sebuah ulasan ilmiah dari 7 penelitian menunjukkan bahwa asam klorogenat mampu secara signifikan menurunkan tekanan darah sistolik (angka tensi atas) dan diastolik (angka tensi bawah). (Sumber: Journal of Human Hypertension Vol. 29 No. 2)
Bantu Atasi Peradangan
Kandungan senyawa antioksidan lain dalam biji chia, bernama asam caffeic, memiliki efek anti-peradangan. Ini membantu mengatasi peradangan dalam tubuh dan lindungi kita dari penyakit kronis seperti kanker, sakit jantung, diabetes, artritis, hingga Alzheimer. Sebuah penelitian mendapati bahwa evaluasi biologis awal mengungkapkan bahwa golongan senyawa ini memiliki aktivitas anti-peradangan tingkat sedang hingga baik. (Sumber: International Journal of Molecular Sciences Vol. 15 No. 5)
Baik untuk Kesehatan Jantung
Bji chia kaya serat dan mengandung asam lemak omega-3 bernama asam alfa linoleat (ALA) yang baik untuk kesehatan jantung. Penelitian yang diterbitkan Journal of Chiropractic Medicine Vol. 16 No. 4 mendapati bahwa orang yang konsumsi lebih banyak serat memiliki risiko penyakit jantung yang jauh lebih rendah. Penelitian lain dalam British Journal of Nutrition Vol. 119 No. 1 tunjukkan bahwa asupan ALA yang lebih besar dikaitkan dengan berkurangnya risiko penyakit jantung koroner.
Perbaiki Sistem Pencernaan
Berbagai studi memperlihatkan bahwa biji chia meningkatkan penyerapan vitamin dan mineral di usus. Mereka juga mendorong pertumbuhan bakteri usus “baik”. (Sumber: Molecules 2022 Vol. 27 No. 4) Dan karena kandungan seratnya, biji chia juga dapat mengatasi sembelit.
Bantu Kurangi Berat Badan
Apa manfaat minum chia seed setiap hari yang paling sering Anda dengar? Kemungkinan adalah manfaatnya untuk tujuan diet. Memang meminum segelas air chia seed bantu kurangi porsi makan, karena biji ini mengembang jika terkena air dan bisa mengisi perut Anda. Anda jadi tidak terlalu lapar, yang akhirnya lebih sedikit makan dan berat badan pun berkurang.
Tapi hati-hati, karena terlalu banyak minum air chia seed bisa menyebabkan masalah pencernaan. Jika Anda kurang minum air, biji chia akan menyerap cairan di usus, yang justru bisa memicu sembelit, kembung, dan gas. (Sumber: What Are the Benefits of Chia Seeds? – Cleveland Clinic)
Mendukung Kesehatan Tulang
Kandungan asam alfa linoleat (ALA) juga berperan dalam menjaga tulang yang kuat dan sehat. Artikel ilmiah yang dipublikasikan dalam PloS One Vol. 13 No. 1 menunjukkan bahwa konsumsi ALA secara signifikan dikaitkan dengan kepadatan mineral tulang, terutama di pinggul, pada wanita sehat maupun wanita yang mengalami osteopenia (kondisi yang mengarah pada osteoporosis).
Mengendalikan Gula Darah
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa biji chia dapat membantu pengendalian gula darah yang sehat. Sebuah ulasan skala besar dari ratusan artikel ilmiah mendapati banyaknya manfaat biji chia, termasuk diantaranya untuk menurunkan glukosa (gula darah). (Sumber: Planta Medica Vol. 84 No. 9-10)
Baik untuk Kesehatan Kulit
Kandungan asam lemak dalam biji chia dapat meredakan iritasi kulit, dan minum air chia seed juga menjaga kulit tetap terhidrasi. (Sumber: Sumber: Planta Medica Vol. 84 No. 9-10, Journal of Agricultural and Food Chemistry Vol. 68 No. 47, Skin Research and Technology Vol. 24 No. 3). Namun masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk menyelidiki manfaat langsung dari minum chia seed terhadap kesehatan.
Bagaimana Cara Minum Chia Seed?
Cara minum chia seed sangatlah mudah. Anda hanya perlu mencampur 1-2 sendok makan (12-24 gram) biji chia ke dalam 1 gelas (sekitar 250 ml) air. Aduk sebentar lalu diamkan hingga 2 menit. Biji chia akan menyerap air dan berubah jadi seperti agar-agar. Anda juga bisa langsung meminum air biji chia ini setelah diaduk sebentar.
Kalau belum pernah minum, atau mengonsumsi, biji chia sebelumnya, cara minum chia seed sebaiknya dimulai dalam jumlah sedikit dulu. Misalnya mulailah dengan ½-1 sendok makan biji chia dulu, lalu secara perlahan naikkan takarannya. Tujuannya untuk meningkatkan toleransi tubuh Anda terhadap biji chia.
Dan kalau Anda ingin menambah cita rasa pada air chia seed, boleh menambahkan air perasan lemon atau jeruk nipis secukupnya. (Sumber: 6 Potential Benefits of Chia Seeds in Water – Healthline)
Kapan Waktu Terbaik Minum Chia Seed?
Waktu terbaik minum chia seed sebenarnya tergantung pada pilihan pribadi Anda. Ada orang yang minum chia seed di siang atau sore hari agar tidak makan terlalu banyak di malam harinya. Ada yang minum di malam hari untuk mencegah lapar menjelang waktu tidur.
Banyak orang juga percaya bahwa pagi hari adalah waktu terbaik minum chia seed, karena bisa melancarkaan pencernaan. Sistem pencernaan yang baik adalah salah satu syarat untuk menurunkan berat badan.
Jadi waktu terbaik minum chia seed bisa disesuaikan dengan kebutuhan Anda. Tapi kalau Anda sedang lapar dan belum makan apapun, sebaiknya isi perut dengan makanan padat yang bergizi daripada hanya menahan lapar dengan air chia seed.
Demikianlah artikel ini yang membahas tentang apa manfaat minum chia seed setiap hari, cara minum chia seed, dan waktu terbaik minum chia seed. Semoga informasi ini dapat bermanfaat bagi Anda dan keluarga. Temukan juga artikel-artikel menarik lain seputar tanaman obat hanya di Deherba.com.