5 Resep Membuat Jamu Kunyit yang Paling Praktis

2375

Kunyit bisa dimanfaat untuk meredakan rasa sakit dan mengurangi peradangan. Membuat jamu kunyit adalah cara paling mudah untuk mendapatkan manfaat tersebut. Cara membuatnya sederhana, gampang, dan bisa dimodifikasi sesuai dengan selera Anda.

Malah sekarang banyak yang mempercayakan urusan kekebalan tubuh mereka untuk menangkal aneka virus, termasuk virus corona dengan memanfaatkan kunyit. Karena tanaman ini mudah diperoleh dan harganya terjangkau.

Resep manapun yang Anda gunakan, atau bahkan jika Anda menggunakan kreatifitas dan berkreasi dengan resep sendiri, pastikan Anda selalu gunakan kunyit yang berkualitas baik. Kunyit biasanya tersedia di pasar tradisional maupun di supermarket. Berikut ini adalah sejumlah resep membuat jamu kunyit yang bisa Anda pakai untuk membuat sajian hangat yang menyehatkan di kala cuaca dingin.

Ingatlah bahwa meskipun kunyit memang bermanfaat bagi kesehatan, tetapi Anda tidak dianjurkan mengonsumsi kunyit dalam bentuk apapun jika Anda sedang hamil atau sedang menyusui bayi. Jika Anda tetap ingin mengonsumsi kunyit, sebaiknya konsultasikan dulu dengan dokter ahli.

1. Jamu Kunyit Paling Sederhana

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 4 gelas air
  • 1 sendok teh kunyit bubuk/parutan kunyit
  • Lemon atau madu (atau keduanya) untuk ditambahkan pada tahap akhir

Cara membuat jamu kunyit:

  • Rebus 4 gelas air sampai mendidih
  • Masukkan 1 sendok teh kunyit ke air yang sedang mendidih
  • Kecilkan api dan biarkan air yang sudah dicampur kunyit tersebut mendidih selama sekitar 10 menit
  • Matikan api dan saring air kunyit tersebut menggunakan saringan yang halus
  • Tuangkan hasil saringan tersebut ke dalam gelas dan tambahkan lemon atau madu sesuai selera

2. Jamu Kunyit Jahe Kayu Manis

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 2 gelas air
  • 1 rimpang jahe segar, cincang sampai halus
  • 2 sendok teh bubuk kunyit/parutan kunyit
  • 1 sendok teh bubuk kayu manis
  • 1 kantung teh celup lemongrass yang sudah berbentuk kantung teh (jika ada)
  • 6 buah biji merica (boleh dilewatkan kalau Anda tidak suka)
  • Sejumput garam

Cara membuat jamu kunyit:

  • Rebus 2 gelas air di dalam panci kecil sampai mendidih
  • Masukkan jahe yang sudah dicincang, kunyit, kayu manis, merica, dan garam
  • Kecilkan api dan biarkan air yang sudah dicampur tersebut mendidih selama sekitar 10-15 menit
  • Matikan api dan masukkan teh celup lemongrass dan biarkan selama sekitar 3 menit
  • Buang teh celup lemongrass dan tuangkan campuran tersebut ke dalam cangkir

3. Jamu Kunyit Kental

Resep ini cocok bagi Anda yang senang dengan jamu kental, karena jamu kunyit ini ditambahkan dengan santan kelapa sehingga mengental. Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 gelas santan kelapa atau susu almond
  • ½ sendok teh kunyit bubuk/parutan kunyit
  • Sejumput lada merah
  • ½ rimpang jahe yang sudah dicincang halus
  • 1 ½ sendok teh madu (atau pemanis lain sesuai selera)

Cara membuat jamu kunyit:

  • Panaskan santan kelapa atau susu almond di dalam panci hingga hangat
  • Campurkan kunyit, lada merah, jahe cincang, dan madu menjadi satu
  • Ambil sedikit santan atau susu almond yang sudah dihangatkan dan tuangkan ke dalam campuran rempah tersebut
  • Aduk terus sampai benar-benar merata
  • Tuangkan lagi seluruh sisa santan atau susu almond dan aduk sampai merata
  • Saring dan hidangkan dalam gelas

4. Jamu Kunyit Manis Lada Hitam

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1/3 gelas madu
  • 2 ½ sendok teh bubuk kunyit/parutan kunyit
  • Air perasan lemon
  • Merica (lada hitam) bubuk yang masih segar

Cara membuat jamu kunyit:

  • Lumatkan kunyit dan madu sehingga menjadi berbentuk pasta (Anda bisa menyimpan pasta ini ke dalam toples untuk memastikannya selalu tersedia setiap kali dibutuhkan)
  • Untuk setiap gelas jamu kunyit manis lada hita, ambil 1 sendok teh penuh pasta campuran kunyit-madu
  • Siramlah pasta ini dengan air mendidih di dalam gelas
  • Tambahkan air perasan lemon dan beberapa jumput merica bubuk.

5. Jamu Kunyit Lemon

Jamu kunyit lemon menggabungkan cita rasa manis, rasa tajam dari lemon dan jahe, serta dengan pedasnya lada merah. Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 gelas air yang baru saja mendidih
  • 1 sendok makan air perasan lemon
  • 1/8 sendok makan bubuk jahe
  • 1/8 sendok makan kunyit bubuk/parutan kunyit
  • Lada merah
  • Madu secukupnya

Cara membuat jamu kunyit:

  • Campurkan air perasan lemon, kunyit, jahe, dan lada merah di dalam gelas/cangkir.
  • Tuangkan campuran tersebut dengan air mendidih
  • Aduk sampai benar-benar merata
  • Tambahkan madu untuk mempermanis sesuai selera Anda

Tips Tambahan Untuk Menyajikan Jamu Kunyit

Ada banyak cara untuk memperkaya cita rasa jamu kunyit, berikut ini adalah beberapa tips terfavorit untuk menambah rasa:

Tambahkan irisan jeruk, sejumput madu, air perasan 1 buah lemon, dan 1 sendok teh minyak kelapa

Kunyit juga sangat cocok jika dicampur dengan sepotong apel atau mentimun

Jika Anda ingin rasa yang lebih netral, bisa tambahkan sedikit air

Jamu kunyit tidak harus selalu panas, bisa juga disajikan dengan es untuk menyegarkan hari yang panas

Selama berabad-abad, kunyit sudah dikenal luas sebagai rempah, obat, makanan, dan pewarna makanan alami di berbagia penjuru Asia. Bahkan di India kunyit pernah dianggap suci dan tanda keberuntungan selama ratusan ribu tahun. Di beberapa tempat kunyit pun disebut “Ratu Rempah”. Dan sekarang kunyit banyak dicari untuk melawan virus corona! Jelaslah herbal yang satu ini memang sudah sangat terkenal karena manfaat kesehatan yang dimilikinya.

Tidak heran kalau kunyit digunakan dalam banyak resep, terutama untuk masakan Asia. Dan yang pasti kunyit juga gampang untuk dijadikan minuman yang menyegarkan sekaligus menyehatkan. Sekarang Anda sudah punya 5 resep membuat jamu kunyit, yang manakah yang ingin Anda coba?