Deherba.com | Situs Herbal No. 1 Indonesia
hubungi kami

Makanan dan Jantung Makanan dan Jantung aa-catering.com

Hati-Hati!! 10 Makanan Sehat Ini Justru Bisa Membahayakan Jantung (I)

Selama ini kita pahami bahwa makanan sehat memberi pengaruh baik terhadap jantung. Mereka yang mengonsumsi makanan sehat akan juga  membantu menjaga kesehatan jantung. Tetapi faktanya tingkat masalah jantung di dunia masih saja tinggi, sekalipun kesadaran masyarakat modern akan makanan sehat semakin membaik.

Masalahnya, ternyata beberapa jenis makanan sehat bisa saja muncul di pasaran dengan kandungan tertentu yang justru merusak manfaatnya. Dan beberapa di antaranya sehat tetapi tak cukup aman untuk jantung. Beberapa mengalami kerusakan manfaat akibat efek dari proses penyajian dan pengemasan. Inilah yang seharusnya Anda kenali, untuk memastikan Anda tidak terkecoh oleh penyebutan makanan sehat, yang ternyata hanya sekedar bahasa pemasaran belaka.

Menurut sumber livestrong.com, banyak makanan dan minuman sehat di pasaran yang kehilangan atau mengalami degradasi manfaat akibat sejumlah aspek. Dan beberapa contoh makanan atau minuman sehat yang bisa jadi tidak cukup sehat untuk jantung tersebut antara lain.

Dendeng

Banyak orang mengatakan makanan daging olahan memang tidak sehat, karena aspek penambahan bumbu dan pengolahan yang justru merusak komponen nutrisi dari daging. Tetapi hal tersebut tidak berlaku pada daging asap.

Tetapi justru sebenarnya dendeng atau daging asap bisa saja sama bahayanya dengan jenis makanan daging olahan lain, termasuk bila dendeng dibuat dari ayam sekalipun. Ini karena dendeng di pasaran akan dibumbui oleh sejumlah komponen sodium. Juga karena proses pengolahan dengan asap akan menyebabkan daging mengalami perubahan komponen mineral nitrat menjadi nitrit yang berbahaya untuk jantung dan pembuluh darah.

Pengaruh pemanasan dan pengasapan juga beresiko menambahkan kadar karsinogen dalam tubuh. Karsinogen bukan hanya memberi efek negatif untuk meningkatkan resiko kanker, tetapi juga memicu liver bekerja ekstra dan mendorong terbentuknya kerusakan pada dinding pembuluh darah.

Siapa bilang hanya nugget atau sosis saja yang bahaya untuk kesehatan. Dendeng yang merupakan makanan daging olahan asli Indonesia juga bisa menjadi sumber makanan yang tidak sehat untuk jantung Anda.

Makanan grain kemasan

Belakangan Anda dengan mudah menemukan sejumlah produk makanan instant berbahan oatmeal. Biasanya kemudian dengan mudahnya cukup Anda seduh dengan air panas dan siap Anda santap. Beberapa bahkan sudah dilengkapi dengan beberapa komponen tambahan seperti buah kering.

Sekilas konsep makanan instant grain kemasan ini memang menjanjikan. Berbahan oatmeal dengan sejumllah tambahan buah kering. Tapi coba untuk memastikannya dengan melihat kandungan isinya lebih lanjut.

Beberapa produk sejenis ini dipasaran mendapatkan tambahan gula dalam kadar cukup tinggi. Beberapa ditambahkan dengan sejenis sirup sukrosa dan beberapa yang lain ditambahkan dengan jenis tepung berkalori tinggi untuk mengentalkan.

Dengan penambahan sejumah komponen tambahan ini, artinya juga makanan tersebut akan memiliki sejumlah kalori tambahan. Jelas berbeda bila Anda bandingkan dengan rebusan oatmeal biasa yang Anda tambahkan dengan madu atau stevia dan potongan buah segar. Manis dari madu mengandung karbohidrat kompleks yang lebih aman untuk tubuh Anda. Sedang manis dari stevia sama sekali tidak berpengaruh pada kadar glikemik dalam tubuh.

Beberapa jenis grain di pasaran juga diolah menjadi kue kering. Ini bukan pilihan buruk, tetapi bukan lantas 100% aman. Bisa jadi dengan diolahnya grin tersebut menjadi kue kering, ada sejumlah tambahan kalori yang perlu Anda waspadai, mungkin dari komponen telur, tepung, gula dan sebagainya.

Anggur minuman

Dalam banyak riset dikatakan bahwa anggur minuman memiliki pengaruh baik untuk jantung. Bahkan dalam sejumlah pendapat meneguk 1 cup anggur merah setiap hari akan bermanfaat untuk kesehatan jantung.

Tetapi sebuah riset lain yang diungkap dalam the British Medical Journal juga menemukan bahwa sejumlah gen ternyata memiliki reaksi negatif terhadap minuman anggur. Dan untuk mereka, terbukti menurunkan porsi minuman anggur akan membantu menurunkan resiko serangan jantung.

Itu sebabnya, ketika Anda mulai merasakan reaksi negatif ketika Anda mengonsumsi minuman anggur seperti reaksi detak jantung yang menjadi lebih cepat, mungkin sebaiknya Anda yang memang mencoba untuk menurunkan intensitas Anda dalam mengonsumsi  minuman anggur, baik itu yang mengandung alkohol ataupun tidak mengandung alkohol.

Buah kemasan

Buah memang selalu sehat dan baik untuk kesehatan, termasuk untuk kesehatan jantung. Buah dikenal mengandung sejumlah vitamin, mineral dan fitonutrient yang baik untuk membantu Anda menjaga kesehatan pembuluh darah, sirkulasi darah dan kesehatan jantung. Buah juga kaya akan manfaat yang baik untuk membantu mengatasi kelebihan toksin dan residu dalam tubuh yang baik untuk kesehatan tubuh secara general.

Hanya saja ketika buah sudah dikemas dalam wadah kalengan, bisa jadi buah akan kehilangan sejumlah manfaatnya. Komponen gula yang laim ditambahkan pada buah kalengan akan memicu buah akan mengalami peningkatan kadar glikemik yang tinggi. Komponen pengawet yang kadang juga ditambahkan akan membuat buah kalengan justru mengandung komponen karsinogen.

Sedang ketika buah dikeringkan, besar kemungkinan adanya peningkatan kadar sulfit yang ternyata bukan senyawa yang disarankan untuk dikonsumsi dalam jumlah besar. Beberapa orang mengalami reaksi negatif terhadap sulfit dengan cukup kentara, termasuk reaksi kram, ruam kulit dan reaksi asma. Beberapa orang juga bisa mengalami masalah dengan detak jantung yang menjadi cepat.

Salad buah dan sayuran

Tidak ada yang bisa menampik kesehatan buah dan sayuran, termasuk untuk kesehatan sirkulasi darah, tekanan darah dan kesehatan jantung. Komponen nutrisi dalam buah dan sayur menjadi salah satu solusi untuk menjaga kesehatan jantung.

Tetapi ketika sayur dan buah ini diolah menjadi salad, maka bagaimana salad ini dibuat dan apa saja yang ditambahkan dalam salad akan mempengaruhi sebaik apa salad ini untuk tubuh Anda. Salah-salah, justru salad mengandung komponen yang bisa menyebabkan gangguan pada jantung.

Sejumlah salad mungkin ditambahkan dengan dressing atau saus yang mengandung kalori tinggi seperti telur, mayonais, krim dan keju. Sedang beberapa salad menggunakan tambahan makanan kaya lemak seperti potongan keju, potongan daging, dendeng (bacon) dan sebagainya.

Penambahan bahan dan saus bisa mempengaruhi kadar kalori dari salad. Meski kaya manfaat dari buah dan sayuran, penambahan kalori akan membuat makanan sehat ini menjadi tidak sehat, yang akan dengan cepat menaikan kadar glikemik dalam darah dan meningkatkan kadar LDL kolesterol. Kondisi yang secara tidak langsung akan berpengaruh pada kesehatan jantung.

Ternyata, tidak selamanya makanan sehat bisa tetap sehat untuk Anda konsumsi. Cara penyajian, cara pengolahan dan penambahan bahan bisa merusak manfaat dari makanan sehat. Salah-salah makanan sehat ini malah bisa memicu gangguan kesehatan, termasuk kesehatan jantung.

Setelah kami mengulas 5 macam makanan sehat yang bisa memicu kesehatan jantung Anda, masih ada setidaknya 5 lagi makanan sehat yang ternyata tidak cukup sehat untuk kesehatan jantung yang akan kami informasikan dalam artikel bagian kedua. Ini akan membantu Anda memahami bahwa Anda juga tetap perlu berhati-hati dengan sejumlah jenis makanan yang mendapatkan klaim sebagai makanan sehat yang beredar di pasaran.

FOLLOW US:
instagramsms

Log In or Register