HOTLINE KONSULTASI HERBAL:
0812-8187-1234 | 0818-029-100-88
Senin-Jumat, pkl. 8.30-16.00 WIB

A+ A A-
Diet hipertensi Diet hipertensi

Resep dan Menu Diet Hipertensi

Sebenarnya, tidak ada tombol otomatis untuk menurunkan tekanan darah tinggi. Kombinasi antara makanan sehat dan olahraga menjadi kunci yang amat penting bagi Anda penderita hipertensi untuk dapat terus menjalani hidup dengan baik.

Seorang dokter pasti menganjurkan untuk melakukan diet hipertensi bagi semua pasien darah tinggi. Pantangan utama makanan bagi penganut diet hipertensi adalah garam, alkohol, dan lemak jahat.

Bagi orang Indonesia, alkohol mungkin saja makanan yang paling mudah untuk dihindari. Tetapi garam dan lemak rasanya sulit untuk diabaikan. Sebab sayur tanpa garam saja bisa jadi tak sedap. Ditambah Anda tak bisa mengonsumsi ayam tanpa kulitnya yang digoreng garing.

Terkadang, keluarga penderita hipertensi harus memeras otak mencari menu hipertensi yang cocok di lidah orang Indonesia yaitu yang tidak terlalu banyak mengandung garam dan lemak. Hasilnya? Makanan yang tidak menggugah selera.

Tentu saja, hal ini membuat orang yang dalam diet hipertensi harus melanggar pantangan dan berefek pada kesehatannya. Untungnya, banyak pakar kuliner yang mendedikasikan dirinya tak hanya dalam hal menyajikan makanan lezat tetapi juga sehat.

Resep menu darah tinggi di bawah ini sangat baik bagi penderita hipertensi karena rendah garam, mengandung potasium tinggi yang ada pada buah-buahan dan sayuran, lemak baik, dan susu rendah lemak.

Ikan Kukus untuk Diet Hipertensi

Bahan-bahan:

  • 1 ekor Ikan bawal segar atau ikan yang lainnya.
  • Beberapa potong wortel dan brokoli yang ditumis dengan sedikit minyak canola sebelumnya.
  • 1 buah jeruk nipis.
  • 1 batang daun bawang iris-iris.
  • 2 siung bawang putih cincang halus.
  • 1 sendok teh merica bubuk.
  • 2 ruas jahe yang diiris tipis seperti korek api.
  • ½ sendok teh garam (atau kurang).

Cara membuat:

  • Peras jeruk nipis dan balurkan ke seluruh ikan yang telah dicuci dan disayat lalu diamkan beberapa menit.
  • Balurkan cincangan halus bawang putih dan merica ke tubuh ikan dan diamkan.
  • Panaskan air di panci kukus dan biarkan mendidih, lalu letakkan ikan, jahe di atas ikan, daun bawang, dan kemudian sayuran.
  • Kukus 15-20 menit.

Buah Panggang dan Yoghurt untuk Pencuci Mulut/Snack

Bahan-bahan:

  • Apel atau Persik (bagi jadi dua).
  • 1 sdt Minyak canola (dapat dibeli di supermarket).
  • 1 skup yoghurt rendah lemak (tersedia di supermarket).

Cara membuat:

  • Oleskan minyak canola di bagian daging apel/persik dan panggang selama beberapa saat.
  • Sajikan di piring dengan 1 skup yogurt rendah lemak.

Brokoli, bawang putih, dan makanan segar (bukan kalengan) sangat tepat untuk diet hipertensi. Brokoli memiliki kromium dan potasium yang dapat menurunkan tekanan darah. Sedangkan senyawa organosulfur dalam bawang putih bisa menghindari tersumbatnya pembuluh darah.

Tentu, makanan yang dikukus jauh lebih baik daripada digoreng. Nah, saatnya untuk hidup sehat dan dapatkan manfaat tubuh bugar, hidup yang berkualitas, dan tentu saja tekanan darah normal.

Log In or Register