Pernahkah terpikir oleh Anda bahwa bumbu yang tersedia di dapur Anda bisa jadi sangat bermanfaat? Akhir-akhir ini, banyak perdebatan mengenai efek kayu manis terhadap penurunan kadar gula darah.
Rupanya, tidak hanya kadar gula darah, konsumsi kayu manis sehari-hari juga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat. Banyak ahli yang mendukung pernyataan bahwa kayu manis bermanfaat menurunkan kadar gula darah, namun tidak sedikit pula yang menampiknya.
Salah satu penelitian yang mendukung adalah penelitian yang dilakukan Dr. Richard Anderson dan koleganya untuk menguji efek kayu manis terhadap kadar gula darah, total kolesterol, trigliserida, HDL kolesterol, dan LDL kolesterol.
Penelitian ini melibatkan 60 orang penderita diabetes tipe 2 yang terdiri dari 30 pria dan 30 wanita berusia rata-rata 50 tahun ke atas. Mereka dibagi menjadi 6 kelompok yang dipilih acak.
Kelompok pertama mengonsumsi 1 gr kayu manis per hari, kelompok kedua mengonsumsi 3 gr, dan kelompok ketiga mengonsumsi 6 gr kayu manis per hari.
Kelompok 3, 4, dan 5 mengonsumsi kapsul plasebo dengan jumlah yang sama dengan konsumsi kayu manis pada kelompok 1,2, dan 3. Setelah 40 hari, kelompok yang mengonsumsi kayu manis turun kadar gula darahnya sebesar 18-29%, trigliserida 23-30%, kolesterol LDL 7-27%. Namun, tidak ditemukan adanya perubahan signifikan pada HDL kolesterol.
Ini berarti mengonsumsi kayu manis 1, 3, 6 gr per hari bagi penderita diabetes tipe 2 dapat menurunkan kadar gula darah dan resiko komplikasi diabetes yang berhubungan dengan darah tinggi dan jantung.
Sedangkan kapsul plasebo tidak memiliki efek apapun terhadap kadar gula darah dan total kolesterol maupun LDL kolesterol. Banyak penderita diabetes yang telah mencoba untuk menambahkan setengah sendok teh kayu manis dalam teh saat sarapan selama beberapa bulan dan mendapati bahwa kadar gula darah mereka turun.
Kayu manis telah diteliti dapat meningkatkan metabolisme glukosa. Perlu ditekankan bahwa kayu manis tidak akan menyembuhkan penyakit gula Anda, kayu manis hanya dapat menurunkan kadar gula dalam darah.
Tentunya, bukan berarti mengonsumsi kayu manis Anda bebas mengonsumsi gula dan karbohidrat. Makanan tetap harus dijaga. Untuk menambahkan kayu manis dalam diet diabetes Anda cobalah ikuti instruksi ini.
- Selalu konsultasikan pada dokter jika Anda ingin menambahkan ¼-½ sendok teh kayu manis per hari dalam menu diet Anda. Meski ada banyak penelitian yang menyatakan bahwa kayu manis menurunkan kadar gula darah, tetapi dokter Anda juga wajib tahu tambahan makanan dalam menu diet diabetes Anda.
- Selalu gunakan takaran yang sama tiap hari untuk menghindari kadar gula yang naik-turun.
- Gunakan kayu manis bubuk atau batangan. Karena methylhydroxychalcone polymer (MHCP), kandungan utama pada kayu manis yang memiliki efek mirip insulin dan menaikkan kesensitifan insulin, tidak ditemukan pada minyak kayu manis.
Meskipun masih ada banyak perdebatan tentang efek kayu manis, namun tidak ada salahnya untuk menambahkan ¼-½ sendok teh kayu manis. Tidak ada efek samping kecuali Anda alergi kayu manis.
